Dinerkaart
Soepen
TOMAAT
gehakt / basilicum olie
850 cent
POMPOEN
pompoenpitten / pompoenpitolie / bieslook
850 cent
MAALTIJD SALADES
TONIJN TATAKI
sesammayonaise / zoetzure wortel / soja ui / furikake / tonijn tataki
1550 cent
CARPACCIO
truffelmayonaise / parmezaanse kaas / rucola / broad beans / zongedroogde tomaat
1450 cent
GEROOKTE ZALM
wasabimayonaise / gerookte zalm / zoetzure rode ui / nori-krokant / wakame
1475 cent
OOSTERSE BAVETTE
teriyakimayonaise / bavette / bosui / taugé / rode peper / zoetzure wortel / gebakken uitjes
1550 cent
HETE KIP
teriyakimayonaise / paprika / bosui / tauge / rode peper / gemarineerde kippendijen / cashewnoten
1450 cent
WARME GEITENKAAS
balsamicoglaze / zoetzure rode ui / vijgen / rode biet / pittenmix
1400 cent
Voorgerechten
BAVETTE PUNTJES
rode peper / knoflook / bosui / taugé / teriyakiglaze / gebakken uitjes / Turks brood
1475 cent
GAMBA PIL PIL
aioli / rode peper / knoflook / bosui / limoen / witte wijn / Turks brood
1450 cent
BUIKSPEK
tom kha kai schuim / pompoencreme / bosui / rode peper / fingerlime / geroosterde uiencrumble
1475 cent
CARPACCIO
truffelmayonaise / parmezaanse kaas / broad beans / rucola / zongedroogde tomaat
1350 cent
TONIJN TATAKI
sesammayonaise / sesam / shoyu / wakame / zoetzure wortel / safraankroepoek / soja ui
1550 cent
COQUILLE
pastinaakpuree / beurre noisette / shiitake / pastinaak krokant / gekarameliseerde sjalot / zeebanaan
1675 cent
DRY AGES GEROOKTE BIETEN TARTAAR
cornichon / appel / mierikswortelroom / micro groenten / vinaigrette
1350 cent
hoofdgerechten
BAVETTE
chimichurrie / aardappelpuree / spruitjes / geroosterde sjalot
2750 cent
OSSOBUCO
jus van ossobuco / saffraan risotto / bospaddenstoelen / gestoofde prei
2550 cent
KABELJAUW
mosterd-dille roomsaus / pappardelle / cherrytomaat / gegrilde flespompoen / zeebanaan
2475 cent
SNOEKBAARS
hoisin jus de veau / aardappelpuree / romanesco / gekonfijte paarse zuurkool
2450 cent
RODE LINZEN CURRY
rode linzen / spinazie / basmatirijst / limoen / gegrilde courgette / cashewnoten / koriander
1950 cent
SATÉ JAMES
varkenshaas / taugé / bosui / seroendeng / gebakken uitjes / kroepoek / pindasaus / frites / mayonaise
2150 cent
JAMES BURGER
chipotlemayonaise / briochebol / bacon / cheddar / sla / tomaat / augurk / frites / mayonaise
2050 cent
TRUFFEL BURGER
truffelmayonaise / briochebol / bacon /rucola / parmezaanse kaas / tomaat / rode ui / frites / mayonaise
2150 cent
SPARE-RIBS
zoet of pittig / gegrilde maïs / koolsla / frites / mayonaise
2150 cent
SCHNITZEL 250 gram
spies met champignons, rode ui en spek / keuze uit pepersaus of champignonroomsaus / frites / mayonaise
2050 cent
SIDES
FRITES
met mayonaise
350 cent
SALADE
frisse groene salade / komkommer / tomaat /
rode ui / gekookt ei
350 cent
HUISGEMAAKTE SAUZEN
pepersaus / champignonroomsaus
250 cent
desserts
DAME BLANCHE
vanille ijs / warme chocoladesaus / slagroom / chocolade structuren
995 cent
BOSVRUCHTEN CRUMBLE
maple roomijs / bosvruchten / crumble / pecannoot
1100 cent
PUMPKIN SPICE
speculaasijs / panna cotta / hazelnoot / chocolade crumble / gekonfijte sinaasappel
1175 cent
CITROEN MERINGUE
citroentaart ijs / citroen curd / meringue / balsamicogel
1150 cent
KOFFIE/THEE JAMES
5 huisgemaakte friandises / Frangelico likeur
1050 cent
Kinderkaart
TOMATEN SOEP
gehakt / basilicum olie
525 cent
SATÉ
varkenshaas / friet / salade / pindasaus
950 cent
SCHNITZEL
pepersaus / champignonroomsaus / friet / salade / mayonaise
1000 cent
KROKET / FRIKANDEL
friet / salade / mayonaise
800 cent
KIPNUGGETS
friet / salade / mayonaise
800 cent
POFFERTJES
poedersuiker / schenk stroop
750 cent
BAVETTE
friet / salade / mayonaise
1100 cent
KINDER IJSJE
vanille ijs / aardbeien ijs / slagroom / smarties / hoorntje
580 cent
Reserveren Boek jouw tafel direct
Als je wilt reserveren kun je dit telefonisch doorgeven via:
0416 – 2028 55