Menu
0416-202855

Dinerkaart

Soepen

TOMATENSOEP

gehakt / basilicum / extra virgin olijfolie
850 cent

MISO

noodles / shiitake / tofu / ei / bosui / taugé
950 cent

MAALTIJD SALADES

SALADE VAN HET SEIZOEN 

asperges / ei / walnoot / spekjes / rode ui / appel / honing mosterd créme
1450 cent

SALADE CARPACCIO

Parmezaan / bread beans / rucola / zongedroogde tomaat / truffelcréme
1450 centSupplement: eendenlever  450 cent 

SALADE ZALM

gerookte zalm / radijs / zoetzure rode ui / wakame / cashewnoot / nori krokant /wasabi créme
1475 cent  

Voorgerechten

BEEF TATAKI

sojaboon / red meat radijs / komkommer / ponzu / terriyakicréme / crumble van ui
1475 cent

VITELLO TONATO

kalfshaas / kappertjes / schuim van tonijn / radijs / rode ui / komkommer / crumble van ui
1440 cent

GAMBA PIL PIL

Turks brood / rode peper / bos ui / knoflook / aioli
1450 cent

CARPACCIO

Parmezaan / broad beans / rucola /  zongedroogde tomaat / truffelcrème 
1350 cent

SUPPLEMENT: eendenlever 

450 cent

GEMARINEERDE GEROOKTE ZALM

rode biet / gin / sinaasappel / komkommer / radijs / croutons / wasabi créme
1525 cent

TONIJN TATAKI

sesam / komkommer / radijs / wakame / limoenkaviaar / miso créme
1500 cent

TOMATENTARTAAR

tomaat / zongedroogde tomaat / avocado / olijf / kappertjes / citroen / olijfolie
1250 cent

 

hoofdgerechten

ZEEBAARS

zeebaarsfilet / couscous / groene asperges / serranoham / kruidenolie / harissa
2550 cent

PASTA VONGOLE

spaghetti / rode peper / knoflook / kerstomaatjes / peterselie / extra virgin olijfolie
2495 cent

BAVETTE 180 gram

aardappelpuree / paprika / bloemkool / jus van zwarte knoflook
2775 cent

HOENDER

kriel / mais / hete bliksem / popcorn / saus van vadouvan
2695 cent

SATÉ JAMES

varkenshaas / taugé / lente ui / seroendeng / gebakken uitjes / kroepoek / pindasaus
1950 cent

VEGETARISCHE GROENTEN CURRY

aubergine / courgette / paprika / kikkererwt / naanbrood
1875 cent

seizoen specials

HUISGEMAAKTE ASPERGESOEP

ei / ham / peterselie
950 cent

ASPERGE GROOKTE ZALM

gegrilde asperges / gerookte zalm / balsamico / rode ui / beurre noisette / hazelnoot
1575 cent

ASPERGE BRABACONNE

achterham / krieltjes / ei / peterselie / hollandaisesaus
2250 cent

ZALM

op de huid gebakken / krieltjes / ei / peterselie / hollandaisesaus
2450 cent

AARDBEI ROMANOFF

aardbei / hangop / merengue / wodka
975 cent

desserts

DAME BLANCHE

vanille ijs / chocolade structuren / slagroom / chocoladesaus
995 cent

PERZIK

vanille bavarois / in bourbon gepocheerde perzik / krokantje van blauwe bes / gel van blauwe bes / perzik sorbetijs
1195 cent

CHEESECAKE 2.0

rood fruit / frangipan / citroen crumble / merengue / gel van rood fruit / vanille ijs
1200 cent

CREME BRULEE

rood fruit / kletskop / karamelijs
1125 cent

KOFFIE/THEE JAMES

huisgemaakte friandises / notenlikeur
1050 cent

KAAS

5 soorten kaas van fromagerie Guillaume / truffelhoning     
1300 cent

Kinderkaart

TOMATENSOEP

tomatensoep / gehakt / basilicum 
525 cent

SATÉ

varkenshaas / friet / salade / pindasaus
950 cent

ZEEBAARS

friet / salade
900 cent

KROKET / FRIKANDEL

friet / salade
800 cent

KIPNUGGETS

friet / salade
800 cent

POFFERTJES

poedersuiker / schenkstroop
750 cent

SPAGHETTI BOLOGNESE

gehakt / ui / tomatensaus
880 cent

BAVETTE

friet / salade
1000 cent

KINDERIJSJE

480 CENT

Reserveren Boek jouw tafel direct

Als je wilt reserveren kun je dit telefonisch doorgeven via:

0416 – 2028 55